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닭고기와 제절 야채를 넣어 푹 끓인 후, 폰즈간장에 찍어 먹는 요리이다. 메이지(明治)30년대에 후쿠오카시에서 고안되어, 규슈대학 의학부 교수와 학생들이 즐겨 먹던다고 한다. 그들 대부분은 지금의 도쿄대학, 교토 대학 출신이 되어, 그들이 일본의 간토(関東), 간사이(関西)지역으로 돌아가면서 서서히 일본 전역에 알져지기 시작했다고 한다. 현재는「하카타(博多) 명물」로써 유명하다.
기본 정보
- 문의처
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Tel:0924721910
후쿠오카현 관광연맹
- 현 이름
- 장르
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후쿠오카Fukuoka
후쿠오카현은 예로부터 규슈 산업의 요충지로서 발전해 왔습니다. 국가의 중요한 기관이 놓여 있었을 뿐만 아니라, 대륙과의 무역이 활발하여 그 교류 속에서 독자적인 전통과 문화가 길러져 왔습니다.
에도 시대(1603년~1868년)에는 주로 상업의 중심지로서 번영해, 메이지(1868~1912년)부터 쇼와(1926년~1989년)에 걸쳐 기타규슈 지역에서는 석탄 산업으로 일본의 근대화에 크게 공헌했습니다.
현재도 경제와 문화의 중심지로 발전, 진화를 거듭하고 있습니다.
후쿠오카 공항은 하카타역에서 지하철로 5분 거리로 세계 최고 수준의 접근성을 자랑하기 때문에 '아시아의 관문'으로 불리며 국내외적으로 많은 관광객들이 찾고 있습니다.
온난한 기후로 자연도 많고 겐카이나다(규슈와 쓰시마섬 사이의 바다)의 해산물과 채소, 과일 등 농작물도 풍부한 후쿠오카는 '음식의 보고(宝庫)'라고도 합니다.
